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崂山会场梭子蟹
来崂山吃螃蟹肯定是选会场梭子蟹了,会场的梭子蟹全市乃至全国有名,就是好吃,为什么会这么好吃呢?当然下面就谈谈会场螃蟹“三绝”,了解了这三绝您就找到答案了。

来崂山吃螃蟹肯定是选会场梭子蟹了,会场的梭子蟹全市乃至全国有名,就是好吃,为什么会这么好吃呢?当然下面就谈谈会场螃蟹“三绝”,了解了这三绝您就找到答案了。特定的捕蟹海域、独特的捕蟹方式让崂山会场村的海捕螃蟹“鲜”名远扬。会场海捕螃蟹主要是指从会场海域到长门岩海域自然生长的螃蟹,其生长的海域深度为2米至20米,
 海底多以沙质为主,海水盐度为30度(30‰)左右。这个海域生长的螃蟹与其他螃蟹相比,蟹钳较长,腹部有亮度,蟹壳较硬,味道比其他螃蟹更加鲜美。

崂山会场梭子蟹

一  会场梭子蟹特定的海域,标志性特点:蟹钳较长,腹部发亮,蟹壳较硬,而且体内积泥很少。优良、独特的生长环境不仅使会场梭子蟹“体型健美”

会场梭子蟹肉白细嫩,味道鲜美,远远胜于其他螃蟹,同时散发着一种独特、浓郁的蟹香。 

会场梭子蟹特有的捕捞方式。“主要是捕捞会场蟹的时候使用的网具与众不同———会场村渔民用的是定置网,”会场村村委会办公室主任杜创功兴致勃勃地介绍:这种网张开后的形状就像一个排球网。渔民们把这种网放在海流的横截面处,根本就无须投放任何饵料,依螃蟹喜欢顺海流而动的习性,螃蟹自己就会撞在网上。而且,与其他地方渔民普遍使用的拖网捕上的螃蟹相比,定置网捕上的螃蟹极少损伤蟹脚,也更利于螃蟹吐泥。

会场村隶属崂山区王哥庄街道办事处,依山傍海,风光绝佳,是崂山东麓黄金海岸线上的一颗明珠,她西靠本村纱帽山,三面环海,并以山海相连而见形胜. 会场螃蟹有“三绝”,

会场村隶属崂山区王哥庄街道办事处,依山傍海,风光绝佳,是崂山东麓黄金海岸线上的一颗明珠,她西靠本村纱帽山,三面环海,并以山海相连而见形胜.。本文章崂山会场梭子蟹是由青岛崂山特产栏目组整理提供需要转载请注明!

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